アメリカ料理

価格： ￥ 1,785（税込）

出版社/著者からの内容紹介
この1冊で洋書の料理本が読めるようになる！
「英語」と「料理」をテーマにした、英語のレシピがわかるようになる本。パート1は「覚えておきたい料理のwords and phrases」で、主に料理の動作に関する単語やフレーズをABC順に並べた小事典のようなもの。ここで取り上げた単語を覚えれば、洋書の料理本は大体わかる仕組みになっている。パート2は実践編で、アメリカ家庭料理のレシピを33コ紹介する。レシピは見やすい対訳式で、食材や用語には丁寧な解説を付けた。また、読み応えのある「食に関連するコラム」も多数収録。

サンフランシスコとニューヨークからの心と体にやさしい一皿

出版社／著者からの内容紹介
心も体も癒すアメリカのヘルシー料理集。
カリフォルニアで大人気のオーガニックレストラン「シェ・パニーズ」で出会った味を基本に、元気な野菜とレモン、ハーブで作る簡単で気のきいた75品を紹介。