初めての中華料理

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初めての中華料理

価格： ￥ 1,050（税込）

内容（「BOOK」データベースより）
本書は、中華料理を、お料理の初心者の方でもおいしく作れるように、わかりやすい説明をしています。

内容（「MARC」データベースより）
市販の調味ソースも多く出回るようになり、いまや日本の家庭料理として根をおろしている中華料理。初心者でもおいしく作れるように、基本とコツをわかりやすく解説する。〈ソフトカバー〉

目次

中華料理の基礎の基礎(中華料理の食材
中華料理でよく使う野菜の切り方
中華料理でよく使う肉・魚貝類の切り方 ほか)
基本の中華料理を作る(炒め物
揚げ物
焼き物 ほか)
おなじみの中華料理を作る(炒め物
揚げ物
焼き物 ほか)

単行本（ソフトカバー）: 190ページ
出版社: 西東社 (1997/12)
ISBN-10: 4791609387
ISBN-13: 978-4791609383
発売日： 1997/12
商品の寸法: 21 x 15 x 1.4 cm

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