本格カレーを作ろう!

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本格カレーを作ろう!

家庭で楽しむインド・スリランカ・パキスタン・タイ・インドネシアのカレーのレシピ47

価格： ￥ 1,365（税込）

内容（「MARC」データベースより）
日本では気軽に世界各国のスパイスや食材が手に入ります。そこでカレー発祥の地インドを始め、カレーの本場ともいえるスリランカ、パキスタン、タイ、インドネシアなどの本格カレーのレシピをたくさん紹介。

内容（「BOOK」データベースより）
現在の日本では、気軽に世界各国のスパイスや食材が手に入る。そこで本書ではカレー発祥の地インドを始め、カレーの本場ともいえるスリランカ、パキスタン、タイ、インドネシアなどの本格カレーを一度は作ってみたいと思っている人にレシピを紹介している。またもっとカレーを楽しむためのチャパティ、プーリ、サフランライスなどの作り方からスパイスショップなどの情報も盛りだくさんの内容になっている。各国のレシピを参考にして自分だけのカレーを見つけだしていただきたい。

目次

カレー食材&下ごしらえ
肉類・カレー
魚介類・カレー
野菜類・カレー
カレーをもっと楽しみたい
カレーの知識

単行本: 191ページ
出版社: ナツメ社 (1998/08)
ISBN-10: 4816324615
ISBN-13: 978-4816324611
発売日： 1998/08
商品の寸法: 20.8 x 14.8 x 1.4 cm

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