毎日使えるやせるおかずレシピ

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毎日使えるやせるおかずレシピ

おいしくて大満足!栄養たっぷりメニューでダイエット!

内容（「MARC」データベースより）
ダイエット食にしているのにやせないのはナゼ? そんな人は、おかずを上手にカロリーダウンしておいしくダイエット! 味つけをくふうするだけで、定番おかずがダイエットメニューになるワザを、和・洋・中華でたっぷり紹介。

目次

1 やせる味つけのポイント(適塩・適糖のあっさり味に
だしのうま味を効かせて
酢やかんきつ類でさわやか調味
ハーブ・スパイスで風味豊かに
表面味、1点豪華味を使いこなす ほか)
2 和風おかずのやせる味つけ
3 洋風おかずのやせる味つけ
4 中華・エスニック風おかずのやせる味つけ
5 自家製・市販のたれでスピートレシピ

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
岩崎 啓子
料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントなどを経て料理研究家として独立。和・洋・中・エスニックを問わず、簡単でおいしく、ヘルシーな家庭料理を、書籍や雑誌、料理教室などを通じて提案している

検見崎 聡美
料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て料理研究家として独立。雑誌や広告などで、定番メニューからアイデアあふれるレシピまで、オールマイティーに提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

単行本: 159ページ
出版社: 成美堂出版 (2004/10)
ISBN-10: 4415028233
ISBN-13: 978-4415028231
発売日： 2004/10
商品の寸法: 23.6 x 18.2 x 1.4 cm

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