「クック膳」の感動レシピ

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「クック膳」の感動レシピ

電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!

価格： ￥ 1,680（税込）

内容（「MARC」データベースより）
ほうれん草とアーティチョ-クのディップや、おから、照り焼きハンバーグ、鶏釜飯、洋ナシのカスタード添えなど、電子レンジ専用調理鍋「クック膳」を用いた料理のレシピを、前菜から麺飯、甘味まで多数収録する。

出版社/著者からの内容紹介
「クック膳」とは著者の千葉真知子氏が考案・開発した「電子レ
ンジ専用の調理鍋」のこと。この「クック膳」を使うと、料理が「短時間」で
「簡単」かつ「安全」に、そして「ヘルシー」でありながらも「おいしく」つく
れるのが特徴で、特に「煮もの」「蒸しもの」「ご飯もの」に圧倒的なパワーを
発揮する調理鍋です。
主婦を中心に口コミで広まり、販売開始から約2年で9万
個以上を売り上げる大ヒット商品となりました。(2003年プラスチック日用品優
秀製品コンクールで大賞<=経済産業省製造産業局長賞>を受賞)
本書は
そうした「クック膳」ユーザーの声に応える形で実現した、「クック膳」のため
の、初の本格レシピ集です。掲載するレシピは前菜編、酒肴編、惣菜編、麺飯
編、甘味編の5章立て全99品。1年を通じて、日常の食卓から特別な日のごち
そうメニューまでを幅広く網羅し、あらゆるシーンで毎日使えるように、内容を
充実させました。
まさにユーザー待望の、お値打ちレシピブックといえる一冊に
なっています。

目次

前菜(ほうれん草とアーティチョークのディップ
トルコ風なすのペースト ほか)
酒肴(おから
豆腐と玉ねぎの蒸しもの ほか)
惣菜(照り焼きハンバーグ
麻婆豆腐 ほか)
麺飯(鶏釜飯
にんじんピラフ ほか)
甘味(洋ナシのカスタード添え
ベークドアップル ほか)

著者について
千葉 真知子（ちば・まちこ）
東京、ニューヨークを拠点に活動する料理研究家。
「クック膳」や「きくらげエッセンス」など国内外の特許を有する商品開発も行う。
食と健康をテーマに企業数社のコンサルティングも行っており、人材サービス会社パソナでは、東京・大手町本社の社員食堂にクック膳を導入し、毎日約百名分の食事を家庭用の電子レンジとクック膳で支える。
また、ニューヨーク日本クラブの講師をはじめ、米国在住の日本人のための生活情報誌「週刊ニューヨーク生活」で料理コーナーを担当するなど幅広く活躍中。
著書に、『豆乳おいしいレシピ』（東洋経済新報社）、全文英語による『ワインと楽しむ和のレシピ　Japanese Dishes for Wine Lovers』（講談社インターナショナル）、『千葉真知子の電子レンジで楽々お菓子作り』（世界文化社）など多数。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
千葉 真知子
東京、ニューヨークを拠点に活動する料理研究家。「クック膳」をはじめ「きくらげエッセンス」など国内外の特許を有する商品開発も行う。食と健康をテーマに企業数社のコンサルティングを務めており、人材サービス会社のパソナでは、東京・大手町本社の社員食堂にクック膳を導入し、毎日約百名分の食事を家庭用の電子レンジとクック膳で支える。また都内高級レストランへのクック膳を使ったレシピの提案や、プロのシェフへの電子レンジ料理の指導など数々の実績をもつ。また、ニューヨーク日本クラブの講師をはじめ、米国在住の日本人のための生活情報誌「週刊ニューヨーク生活」で料理のコーナーを担当するなど、幅広い活動を展開中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

単行本: 111ページ
出版社: 日経BP企画 (2005/12)
ISBN-10: 4861301033
ISBN-13: 978-4861301032
発売日： 2005/12
商品の寸法: 25.6 x 19.1 x 1.4 cm

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