麺

本来はイカの肝を使ったパスタですが、肝を使わずに簡単にその味が出せます。
調味料を入れないことがポイントです。

ごま油の香りとコチュジャンの辛みで食がすすみます。
冷麺に甘辛いソースをあえたビビン麺は、スープと食す韓国冷麺とは違い、麺とソースの和え物のような感じです。

冷たいタンタン麺のレシピです。
ピリ辛の味に、ゴマの風味が食欲をそそります。

生ウニを使った、ちょっと贅沢なパスタです。
軽く和えてから召し上がって下さい。

納豆と明太子を使った和風パスタです。