価格： ￥ 1,470 （税込）

内容紹介
西麻布「kitchen.」シェフの ベトナムおそうざいテキスト完成!
東京・西麻布の大人気ベトナムレストラン「kitchen.」の鈴木珠美さんによる、ベトナムおそうざいテキスト。おしょうゆをヌクマムに変えるだけでいつものおかずが大変身!

賢く作ると、なるほどおいしい!

価格： ￥ 1,260 （税込）

出版社 / 著者からの内容紹介
ギョーザは、手作りが断然おいしい！
人気の点心は、ギョーザ、春巻き、シューマイ、パオズなど。お役立ちおかずは、青椒肉絲、酢豚、回鍋肉、八宝菜、カニ玉、茶碗蒸し、棒棒鶏、チャーシュー、大根もち、麻婆なす、角煮など。全166点。

本来はイカの肝を使ったパスタですが、肝を使わずに簡単にその味が出せます。
調味料を入れないことがポイントです。

活オマール海老をダイナミックに仕上げます。
爪の部分は調理バサミを使って開いてください。

タイ家庭料理の定番!!
もちろんあまっている野菜・肉でOK。

香辛料の辛さと鶏肉が絶妙なバランス、ビールがすすむ一品

シンプルですがえんどう豆とチーズの香りがとてもよくあう一品です。

キムチの素でピリッとした辛さを出した、ユッケらしいユッケです。
ご飯のおかずにもあいます。

材料をアルミホイルに包んで焼くだけ！
わずか数分でできる超簡単レシピです。

エビのうまみを逃がさず、美味しく食べられます。
パーティーにも、酒の肴にもどうぞ。

フランスパンを使ったフレンチトースト。
焼きたてのフレンチトーストと冷たいバニラアイスが相性抜群です。